【水通社】企业大事记第一百一十七刊

9月22日上午，第二十四届（2023）江苏农业国际合作洽谈会在连云港工业展览中心开幕。同日下午，首届江苏食用农产品加工业高质量发展研讨会召开。

本次研讨会以“鱼米之乡、苏食生活”为主题，共谋江苏乃至全国预制菜发展未来，拉开了“苏菜”预制菜消费及品牌宣贯行动的序幕。今年的中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，标志着食用农产品加工业发展进入“黄金时期”。数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。预制菜作为现代食品生产方式的一种重要形式，是农产品工业化、食品化的实现载体，上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是实现农产品价值增值、农民增收致富的新业态，将有效推动农村一二三产业融合发展，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。

水天堂集团CEO吴琪女士参加本次研讨会，并在会上发展讲话。当前预制菜市场的发展规模正在以超出预期的增长速度不断发展，而水天堂集团作为预制菜发展的头部企业，在预制菜发展方面深耕多年，一直潜心研制具有“苏州味道”的预制菜产品，致力于将“苏帮菜”以更加丰富的形式推向全国各地乃至全世界。为实现这个目标，我们必须依靠更加敏锐的研发力、更加快速的生产力以及更有特色的迭代力，将“新鲜味道”注入“苏州味道”里，让预制菜获得长足的发展。

农产品的销售衔接了企业供应链前端的采购环节，将农产品工业化、食品化，农产品的销售与农业的发展借助于政府搭建的平台，与预制菜企业进行有效对接，这是是农业发展与预制菜企业发展的共赢局面。水天堂多年来始终坚持预制菜品的研发更新，不断丰富预制菜消费场景，未来以务实的行动去建设农产品食品化工程、服务乡村振兴。

为响应运博会“融合·创新·共享”的主题，嘉年华活动于21日至24日在苏州文化艺术中心与本届运博会同期举办，分为迎宾夜、奇幻夜、国风夜和休闲夜，邀请大家共赴一场浪漫的城市之约。在苏州文化艺术中心湖滨广场和内庭院广场，主办方还创新推出5大精彩各异的特色市集区：国际运河美食区、国潮派对区、牧野之城休闲区、秋日快乐研究所、都市运动竞技场。水天堂集团作为苏州本地老牌餐饮企业，成功入驻美食区，派出大厨为大家展示美食菜品：传统老牌的特色鲜肉月饼；软烂香甜的牛仔骨；时令节气美食大闸蟹；秋季解馋小吃酸辣无骨乌鸡爪；供大家品尝。这些特色市集区让市民游客沉浸式体验运河城市的烟火气息和生机活力，为参展企业提供更多展示交易、直播引流的渠道，更好扩大运博会影响力。

9月24日，第五届大运河文化旅游博览会在苏州落下帷幕。本届运博会延续“融合创新共享”主题，采取线下线上互动结合，馆内馆外联动方式举办，共安排夜行宝带桥、开幕仪式、夜游金鸡湖、展览展示、主题论坛、互动联动6大板块17项活动。六大主题展览展示吸引国内近90个城市、30个国家和地区累计近12万人次走进运博会六大主题展，线上受众突破4亿人次。本届运博会携手江苏省内外大运河沿线城市、文旅企事业单位，不断巩固和扩大运河“朋友圈”互通互融。运河城市文旅精品展，共吸引大运河沿线8省（市）和友好、对口支援以及长三角高铁旅游小城等1个城市，364家文旅企事业单位应邀参展参会。水天堂集团积极参与这次运博会美食文化展活动，作为参展企业之一，吸引了众多美食爱好者前来品尝挑选，水天堂旗下多款产品均在展位上亮相，展位前，市场部工作人员亲自为参展顾客烤制鲜肉月饼，时令美食鲜肉月饼迎合苏州本土口味，将传统美食赋予新意，鲜肉汁水充盈，外皮酥脆可口，现烤现吃，刚出炉的月饼受到众多参展顾客的一致好评。

本次参展集合了众多不同城市的文旅企事业单位，展出了500多种美食产品，给予观众多重嗅觉与味蕾的双重舒适体验，同时这也是水天堂集团一次美食输出与文化输出的绝佳契机，借助大运河博览会的平台，将产品推给更多观众与顾客，期待能走向更加广阔的市场。