不断学习,精益求精 ——记精英大厨之“干炒牛河”比赛

2020/07/25 admin 13

为发现厨师新型人才,水天堂集团于七月二十日上午十点在观山路十一号举行了一场干炒牛河”比赛。通过相互切磋技能,达到共同进步,增强市场竞争力是这次比赛的初衷与目的。


水天堂集团


本次比赛由CEO吴琪女士担任总指挥,西餐部李军、中餐部张仁景和总仓谢春波配合工作。比赛采取全程盲测,设一等奖一名(奖金3000元)

此次参赛者均为出自新东方厨师学校的同事,一共九名。分别是:湖东西餐厅的王帅、娄葑大酒店的张爱兵 、食品厂的李水平 、湖东西餐厅的冉浩荡、湖东大酒店的常德鸿、食品厂的王峰、观前西餐厅的左海成 、相城大酒店的朱学峰以及食品厂的张桂铭。


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选手们各个进入水天堂后,兢兢业业,勤恳刻苦,且身怀绝技。在比赛上,灵活运用所学知识和储备技能,展现了各具特色的“干炒牛河”。每个作品都是色香味俱全,牛肉鲜嫩河粉爽口,俱是难得的好菜品。

通过这次比赛,八名员工也在切磋的过程中,发现自己的不足和学习了他人的长处,增长见识,在日后的工作中必定有所进步。


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时至下午,大赛终于在落幕,此次比赛的圆满成功为日后的比赛提供了可靠的模板,相信有更多的员工能参与比赛,闪烁属于自己的光芒。