【水通社】企业大事记第一百零八刊
宴遇餐饮于2011年9月成立，以经营分子料理、创意中国菜为特色，成为中国餐饮界标新立异的代表。先后荣获臻鲜大赏BEST50中国顶级餐厅、中国时尚创意餐厅TOP50最受欢迎创意中式料理、厦门创意美食地标等赞誉，其后又开创专做精致闽南菜的荣先森餐厅等品牌。公司总部位于厦门，目前已在厦门、上海、福州、泉州开设直营店。 苏面坊品牌可以追溯到上世纪三四十年代，品牌创始人是苏州归国老华侨。曾品尝过苏面坊的老苏州们说起“苏面坊”，都有相同的口感：“汤头有独家配方，浇头也多样，必配3种以上”。那时的苏面坊，宾客络绎不绝。如今，创始人的继承者归国并升级了品牌，把苏面坊置身于五星级酒店中，大隐隐于市，以高端、私密来彰显一碗面的价值。苏面坊以匠心精神专心做好每一碗面。6月中旬，宴遇餐饮邵总与苏面坊陈总共同莅临水天堂集团，水天堂集团中餐事业部总经理杜美菊接待参观，为两位客户详细介绍水天堂的品牌发展历史与企业文化理念，并邀请他们品尝水天堂的招牌系列部分产品，让客户对我们的产品产生直观清晰的印象。水天堂集团CEO吴琪与两位客户亲切交谈，针对水天堂的食材原料、产品优势、生产技术以及未来预制菜的发展前景等方面展开深入讨论，邵总和陈总对我们的菜品也一一进行品鉴，对我们的产品给予充分肯定，期待双方能够达成合作。 江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司是江苏水天堂集团与北京千喜鹤集团共同出资成立的合资公司，北京千喜鹤集团作为中国团餐领军企业，在四川省成都市成立了千喜川渝分公司，本次成都市雅安市名山区一众领导于6月16日前来参观水天堂集团，学习交流不同区域和业态的经营理念。 苏州超群人力资源职介有限公司，成立于2010年。公司本着“诚信、敬业、协同、创新、以人为本”的企业精神，凭借先进的经营理念、专业的技术支持、务实的工作态度、精心的服务，深耕于租赁和商务服务业，赢得了广大客户的认可和市场口碑。其服务涵盖开展职业指导人力咨询、管理咨询服务、为劳动者介绍用人单位、收集和发布职业供求信息、以承接服务外包方式从事企业生产线工段的外包服务劳务派遣经营等。 6月中旬，苏州超群人力资源职介有限公司与水天堂集团团餐业务板块——江苏千喜水天堂餐饮有限公司达成战略合作，超群集团与千喜水天堂公司经过郑重商谈，充分考虑后确定达成合作。 6月9日，超群集团芳贺史章先生与千喜水天堂总经理王伟在水天堂集团总部举办签约仪式，通过这一战略协议的达成，进一步确定了双方资源互补，长期合作的发展关系，期待未来双方合作顺利。 本次参观由水天堂集团执行董事王伟与千喜川渝分公司市场经理一起接待，带其参观了质检中心、文化墙，王伟为其讲解了水天堂集团的品控流程、制作工艺、发展历史、文化理念、品牌特色等各个方面，因此雅安市各位领导对水天堂集团有了初步直观的感受。王伟总与各位领导展开深切交谈，详细介绍了千喜水天堂的运营模式、合作单位、经营方向，双方不断交换餐饮产业链发展、预制菜行业发展等意见，彼此都收获颇丰。 水天堂集团西餐事业部第二届明日之星厨艺比赛于6月中旬在集团总部如期举行，本次比赛邀请了来自西餐事业部不同区域的厨师团队，集聚一堂，展开一场美食盛宴的精彩较量。西餐事业部的厨师队伍经过前期精心的准备，从食材的选择与搭配、烹饪技艺的研究与尝试，到餐具容器的寻找与选择、菜品整体色彩的协调，再到菜品展示效果的一遍遍确认，整个过程都充满了厨师团队精巧的构思与创意，而我们比赛场上呈现出的一道道精美可口的菜品着实让人眼前一亮，说是垂涎三尺也不过分。评审团队品尝过一道道精美的菜肴过后，经过慎重的评估考核打分，选出了本次比赛的优胜者，颁发荣誉证书与奖金，水天堂集团CEO吴琪针对本次比赛发表讲话，参赛菜品有了更多的花样与味道，创意与口味才是抓住食客味蕾的关键点，持续不断地进步才能无惧竞争。比赛的宗旨固然有赢得荣誉的成分在，但是不断进步的道路上免不了切磋与学习，每一场培训都是提升自己的助力，把培训与比赛作为踏板，期待我们都能扶摇而上。